Agriculture et nourriture

Depuis quelques décennies une grande attention est portée au recul de l’écologie dans la nature et l’environnement. Ces dernières années, les agriculteurs sont régulièrement tourmentés par les difficultés rencontrées dans la lutte contre les maladies des plantes et des animaux.

À côté de l’agriculture courante, l’agriculture biologique connaît un plein développement.

Les personnes se tournent de plus en plus vers une alimentation plus saine pouvant augmenter la qualité de leur existence. La contribution que peut fournir l’anthroposophie à cette évolution est considérable.

Equilibre biologique

Le but d’une agriculture basée sur la science spirituelle ne se limite pas à une vision extérieure, basée uniquement sur des aspects quantitatifs car ces derniers mènent à une vision unilatérale sur le rendement du pays au niveau de la production de plantes et d’animaux. L’anthroposophie dirige vraiment notre regard vers la vie dans la nature, vers la conservation de l’équilibre biologique et le rétablissement nécessaire de celui-ci.

La considération de cette vie en tant que réalité spirituelle réalise une nouvelle union avec le cosmos entier.

L’agriculture biologique-dynamique

Aux Pays-Bas, il y a environ 250 sociétés d’agriculture travaillant en biodynamie. Dans cette méthode, les processus qui ont lieu dans le sol, dans les plantes et dans les animaux sont centraux et sont considérés dans leur cohérence avec les influences du cosmos. La dynamisation de ces processus a conduit à la dénomination de cette méthode «agriculture biologique-dynamique».

Pour de plus amples informations sur l’association pour l’agriculture et l’alimentation biodynamique : www.demeter-bd.nl

L’homme et la terre

Dans l’œuvre entière de Rudolf Steiner, on trouve de nombreux passages sur les thèmes de la pédologie, la zoologie, la botanique. A côté de cela des sujets tels que la nature et l’alimentation reviennent régulièrement dans ses conférences. En 1924, les agriculteurs lui ont demandé de donner la vision de la science spirituelle sur l’agriculture du point de vue de l’homme et de la terre. A partir de ces conférences ont été élaborées les règles pour une agriculture saine sur base de l’agriculture biodynamique, un nouveau mouvement dans l’agriculture qui s’est développé mondialement en moins de cent ans.